香气的秘密——嗅 觉（3）
◆ 香气影响大脑的秘密
世界充满了各种香气。最近能让人回忆往事的香气成为了新的营销策略，美国的一家超市的面包专柜上使用了从前的烤面包香气，结果销售额上升了3倍，还有的电影院利用爆米花香味触发观众的美好回忆，使上座率上升了2倍。
英国约克郡地方战争博物馆可以让参观者感受特殊的战争经历，不同主题的展厅内根据当时的战争情况布置了场景和特殊音效，加强了真实感。更特别的是还再现了当时的气味散布到展厅内。参观者在此可以体会到战争中躲避在地下防空洞时那种恶臭和窒息的气味。对于亲身经历过二次世界大战时与家人一起躲避在地下防空洞的人来说，这种气味带给他们的并不仅仅是展示效果。利用这些人的心理，博物馆还别出心裁地将第二次世界大战时的气味装到瓶子中进行销售。人们为了买这些带着回忆的气味，不辞辛苦地在博物馆的纪念品专柜前长时间排队。这可能就是因为当时的气味确实能帮助他们回忆往事吧。那为什么嗅觉比其他感觉更能触发回忆呢？
, http://www.100md.com
布朗大学心理学系莱切?赫尔兹教授发表了一项很有趣的研究结果，称气味可以刺激感情激发回忆。从下面的实验结果图中可以看出，气味不仅具有促进记忆的作用，而且比其他感觉更有效。如果再加上感情因素，那激发回忆就更有效了。
制作组为了进一步确定这些效果，找到了学习成绩相仿的24名同一学科学生，分成了两个小组，观察了香气对记忆力的影响。结果显示，闻到香气和没有闻到香气的小组在短期的记忆力测试中没有差异，而20分钟后的测试中闻到香气的小组记忆力明显比另外一个小组好。
香气可以刺激嗅觉器官，并通过嗅觉神经刺激大脑边缘系的活动。气味可以刺激大脑边缘系的扁桃神经区和下丘脑，引发情绪和感情的微妙变化，并活化与记忆力相关的海马，激发回忆和感情变化。
失去记忆的老年痴呆症患者中嗅觉失常的比例很大。阿尔茨海默性老年痴呆症患者的特征之一就是海马部位萎缩。海马侧面聚集着与嗅觉相关的神经细胞，如果该部位也一起萎缩，那老年痴呆症患者的嗅觉就会退化。
, 百拇医药
哥伦比亚医科大学神经精神研究所的多凡格?德华南德教授在检查早期阿尔茨海默症患者时发现，他们不能分辨薄荷、皮革、丁香、柠檬、肥皂等10种特征性气味。所以检测对这些特征气味的敏感性可以帮助诊断检查对象是否患上了早期阿尔茨海默症。不久的将来，嗅觉检测法很可能成为简单有效的老年痴呆症早期诊断方法，能让病人及时接受治疗。
不同的气味会引发大脑的不同反应，所以不同的气味能让人回忆不同的往事。美好的气味会激发人们的美好回忆，而且还能改善健康状态。如果您感到忧郁或者劳累，不妨闻一下自己喜欢的香气，您有可能从中获得一些安慰。
不能听、不能说、不能看的海伦?凯勒用嗅觉感知着世界，她的文章让人觉得嗅觉是如此地亲近。
气味是能让我们瞬间跳跃数千米、穿梭时光的魔法师。
水果香能带我到南部故乡，给我呈现在果园嬉闹的孩提时代。
悄然来临，又匆匆离去的不同气味，有时让我沉浸在喜悦中，有时让我蜷缩在哀伤中。
现在正想着气味是什么，充满了夏天和日渐成熟的谷子气息的
香味却扑鼻而来，让我回忆美好的往事。
——海伦?凯勒, 百拇医药
世界充满了各种香气。最近能让人回忆往事的香气成为了新的营销策略，美国的一家超市的面包专柜上使用了从前的烤面包香气，结果销售额上升了3倍，还有的电影院利用爆米花香味触发观众的美好回忆，使上座率上升了2倍。
英国约克郡地方战争博物馆可以让参观者感受特殊的战争经历，不同主题的展厅内根据当时的战争情况布置了场景和特殊音效，加强了真实感。更特别的是还再现了当时的气味散布到展厅内。参观者在此可以体会到战争中躲避在地下防空洞时那种恶臭和窒息的气味。对于亲身经历过二次世界大战时与家人一起躲避在地下防空洞的人来说，这种气味带给他们的并不仅仅是展示效果。利用这些人的心理，博物馆还别出心裁地将第二次世界大战时的气味装到瓶子中进行销售。人们为了买这些带着回忆的气味，不辞辛苦地在博物馆的纪念品专柜前长时间排队。这可能就是因为当时的气味确实能帮助他们回忆往事吧。那为什么嗅觉比其他感觉更能触发回忆呢？
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布朗大学心理学系莱切?赫尔兹教授发表了一项很有趣的研究结果，称气味可以刺激感情激发回忆。从下面的实验结果图中可以看出，气味不仅具有促进记忆的作用，而且比其他感觉更有效。如果再加上感情因素，那激发回忆就更有效了。
制作组为了进一步确定这些效果，找到了学习成绩相仿的24名同一学科学生，分成了两个小组，观察了香气对记忆力的影响。结果显示，闻到香气和没有闻到香气的小组在短期的记忆力测试中没有差异，而20分钟后的测试中闻到香气的小组记忆力明显比另外一个小组好。
香气可以刺激嗅觉器官，并通过嗅觉神经刺激大脑边缘系的活动。气味可以刺激大脑边缘系的扁桃神经区和下丘脑，引发情绪和感情的微妙变化，并活化与记忆力相关的海马，激发回忆和感情变化。
失去记忆的老年痴呆症患者中嗅觉失常的比例很大。阿尔茨海默性老年痴呆症患者的特征之一就是海马部位萎缩。海马侧面聚集着与嗅觉相关的神经细胞，如果该部位也一起萎缩，那老年痴呆症患者的嗅觉就会退化。
, 百拇医药
哥伦比亚医科大学神经精神研究所的多凡格?德华南德教授在检查早期阿尔茨海默症患者时发现，他们不能分辨薄荷、皮革、丁香、柠檬、肥皂等10种特征性气味。所以检测对这些特征气味的敏感性可以帮助诊断检查对象是否患上了早期阿尔茨海默症。不久的将来，嗅觉检测法很可能成为简单有效的老年痴呆症早期诊断方法，能让病人及时接受治疗。
不同的气味会引发大脑的不同反应，所以不同的气味能让人回忆不同的往事。美好的气味会激发人们的美好回忆，而且还能改善健康状态。如果您感到忧郁或者劳累，不妨闻一下自己喜欢的香气，您有可能从中获得一些安慰。
不能听、不能说、不能看的海伦?凯勒用嗅觉感知着世界，她的文章让人觉得嗅觉是如此地亲近。
气味是能让我们瞬间跳跃数千米、穿梭时光的魔法师。
水果香能带我到南部故乡，给我呈现在果园嬉闹的孩提时代。
悄然来临，又匆匆离去的不同气味，有时让我沉浸在喜悦中，有时让我蜷缩在哀伤中。
现在正想着气味是什么，充满了夏天和日渐成熟的谷子气息的
香味却扑鼻而来，让我回忆美好的往事。
——海伦?凯勒, 百拇医药