如何预防胆管问题？这是肝脏移植受者普遍头痛的问题。排除发生排斥、药物损害、乙肝复发以及手术质量引起的胆管吻合口狭窄，还是有不少人发生胆汁淤阻，导致总胆红素、直接胆红素和胆汁酸升高，甚至发生瘙痒。这时候做超声波检查往往会出现胆管轻度扩张，有的做ERCP(内窥镜逆行胰胆管造影)会发现胆管内有沉淀物或结石。

    我认为出现这种情况，很大程度上与患者的无顾忌饮食有关，其中最主要的原因是摄入过多的高胆固醇和高脂肪食物。此外，喝水不多，吃蔬菜水果不多，或血糖控制不好、睡眠不足等等也是引起胆管病变的原因。只有胆汁浓稠，流动不畅，才会造成胆管内沉淀物增加，时间久了便形成结石。沉淀物和结石使胆管内径变窄，胆汁淤阻便发生了。

    因此，我的饮食一直戒绝诸如鸡蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物，戒绝诸如坚果等含脂肪过多的食物，戒绝煎炸、辛辣、温燥等食物 ......