蛋白质的生理功能
在生物学中，蛋白质是由氨基酸借肽键连接起来形成多肽，然后由多肽连接起来形成的物质。通俗易懂些说，它就是构成人体组织器官的支架和主要物质。
1.蛋白质构造人的身体
蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经和内分泌等都是由蛋白质组成，它对人的生长发育非常重要。
2.蛋白质可以修补人体组织
人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之，人则经常处于亚健康状态。组织受损和外伤后，不能得到及时和高质量的修补，便会加速机体衰退。
3.蛋白质能维持肌体正常的新陈代谢
载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的，它可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白可以输送氧(红血球更新速率250万/秒)、脂蛋白可以输送脂肪和细胞膜上的受体可以转运蛋白等。
4.蛋白质有构成人体必需的各种酶
我们身体有数千种酶，每一种只能参与一种生化反应。人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应。酶有促进食物的消化、吸收和利用的作用。相应的酶充足，反应就会顺利、快捷的进行，我们就会精力充沛，不易生病。否则，反应就变慢或者被阻断。
5.蛋白质是激素的主要原料
蛋白质具有调节体内各器官的生理活性。比如：胰岛素是由51个氨基酸分子合成的，生长素是由191个氨基酸分子合成的。
6.蛋白质包含胶原蛋白
胶原蛋白占人体蛋白质的1/3，它生成结缔组织，构成身体骨架，如骨骼、血管和韧带等，它还决定了皮肤的弹性，保护大脑(在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞)。, 百拇医药
1.蛋白质构造人的身体
蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经和内分泌等都是由蛋白质组成，它对人的生长发育非常重要。
2.蛋白质可以修补人体组织
人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之，人则经常处于亚健康状态。组织受损和外伤后，不能得到及时和高质量的修补，便会加速机体衰退。
3.蛋白质能维持肌体正常的新陈代谢
载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的，它可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白可以输送氧(红血球更新速率250万/秒)、脂蛋白可以输送脂肪和细胞膜上的受体可以转运蛋白等。
4.蛋白质有构成人体必需的各种酶
我们身体有数千种酶，每一种只能参与一种生化反应。人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应。酶有促进食物的消化、吸收和利用的作用。相应的酶充足，反应就会顺利、快捷的进行，我们就会精力充沛，不易生病。否则，反应就变慢或者被阻断。
5.蛋白质是激素的主要原料
蛋白质具有调节体内各器官的生理活性。比如：胰岛素是由51个氨基酸分子合成的，生长素是由191个氨基酸分子合成的。
6.蛋白质包含胶原蛋白
胶原蛋白占人体蛋白质的1/3，它生成结缔组织，构成身体骨架，如骨骼、血管和韧带等，它还决定了皮肤的弹性，保护大脑(在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞)。, 百拇医药