控制烹调油摄入的有效措施
随着人们生活水平日益提高，我国居民对于烹调油的消费量也大大增加。对于已习惯了大量用油烹调食物的人来说，每天人均使用25~30克烹调油总会感觉太少，那么我们该采取哪些有效措施来控制烹调油的摄入呢？
1.选择合理的烹调方法
烹调食物时，选择不同的烹调方法，则烹调油使用也不一样，因此，选择合理的有利于健康的烹调方法是减少烹调油的首选方法。在烹调食物时，选用蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌和急火快炒等方法，即使不用烹调油或少用烹调油也可以将食物烹制得美味可口。另外，用煎的方法代替油炸也可以减少烹调油的摄入量。
2.定量用油，控制总量
为减少烹调油的摄入量，可将全家每天应该食用的烹调油倒入一用具内，炒菜用油时都从该用具内取用，则可以合理控制好每天的用量，此外，还可以选择带有刻度的油壶来精确掌握用量。, 百拇医药
1.选择合理的烹调方法
烹调食物时，选择不同的烹调方法，则烹调油使用也不一样，因此，选择合理的有利于健康的烹调方法是减少烹调油的首选方法。在烹调食物时，选用蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌和急火快炒等方法，即使不用烹调油或少用烹调油也可以将食物烹制得美味可口。另外，用煎的方法代替油炸也可以减少烹调油的摄入量。
2.定量用油，控制总量
为减少烹调油的摄入量，可将全家每天应该食用的烹调油倒入一用具内，炒菜用油时都从该用具内取用，则可以合理控制好每天的用量，此外，还可以选择带有刻度的油壶来精确掌握用量。, 百拇医药