【功效】 补肾壮阳、强健筋骨。

    【适用】 对肠癌、食管癌、肾虚遗精、神经衰弱、筋骨疼痛等病症有防治作用。

    【分析】 大虾又称明虾、对虾，含有微量元素硒，每100克的含量约为微克。主要产自沿海地区，其壳薄，颜色透明，肉味鲜美，营养丰富。它的药用价值也很高，具有补肾壮阳、化痰抗癌等功效。此菜肴色泽清淡，味美鲜香。

    7.笋炒鲍鱼卷

    【组成】 鲍鱼300克 芦笋200克 食盐2克 味精1克 鲜汤100克 淀粉10克 香油2毫升 葱花10克 料酒10毫升

    【制作】 将鲍鱼清理干净，划上刀口，放入沸水中汆透，捞出，切成卷；芦笋择洗干净，切成片；油热放入葱花爆香，倒入料酒和鲜汤煮沸放入鲍鱼卷煮熟，放入笋片，加入调料，煮沸勾芡即可。

    【功效】 抗癌降压、滋阴润燥。

    【适用】 对消化道癌症、原发性肝癌、肠燥、便秘、高血压等病症有防治作用 ......