骨骼关节杀手之一：高血脂症

    ?高脂血症患者的饮食原则

    1.低热能：患者体重过重者，应节制饮食，采用低热能饮食，凡含热量较高的营养物质应尽量少吃，终日每公斤体重约需热量25～35千卡。

    2.低胆固醇：避免吃动物内脏、肥肉、虾、蟹及鱿鱼等不宜多吃；吃家禽去皮，以选瘦肉为宜；少吃奶油甜品，用植物油替代奶油、黄油；不吃烧烤食物。

    3.限制高脂肪：尽量用植物油烹调，但也不宜用得过多。甘油三酯高的患者还应尽可能避免甜食并适当控制碳水化合物。

    4.补充维生素；维生素C和维生素E有抗氧化作用，可阻断氧化的低密度脂蛋白形成，减少其对动脉壁的损伤。可适当多吃山楂、番茄、花生、核桃等。

    5.微量元素：碘可减少胆固醋酷在血管壁上的沉积，镁可降低血胆固醇 ......