老年营养饮食新标准

    老年人的营养问题，既要重视，又要适当。人到老年，脾胃消化功能减弱，气血都感不足，因此应该重视加强营养，但又不能过度，不能大补、乱补，要适当，营养要均衡。老年营养饮食有着一定的标准。

    1. 总脂肪。应占膳食总热量的15%～30%，代表食物有豆油、玉米油、香油、花生油、菜子油等。

    2. 蛋白质。应占膳食总热量的10%～15%，代表食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品等。

    3. 糖类(碳水化合物)。应占膳食总热量的45%～55%。

    4. 微量元素锌。富含锌的食物有鲱鱼、沙丁鱼、土豆、胡萝卜、牛肉、牡蛎、肝、肾、花生仁、杏仁、核桃仁、糙米等。

    5. 游离糖。下限为零，上限为10%，主要指甜菜、甘蔗中提纯或精炼的游离糖。

    6. 食用纤维(非淀粉多糖类)。代表食物有芝麻、麦麸、香椿、稻米、豆类、竹笋、海藻等 ......