5. 老年人应多吃植物油，少食用动物脂肪。而且老年人应该多吃豆类制品，豆类食品富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B、烟酸等。

    老年人一日三餐怎么吃

    老年人的健康饮食除了一些大的标准之外，对于一日三餐的内容也有一些具体的要求：

    1. 早餐。一天的营养补充是从早餐开始的，所以早餐对于人们的健康是尤为重要的，对于老年人则更是如此。一夜的睡眠之后，血糖大量消耗，人的体内血糖水平处于一天中的最低状态，如果不吃早餐，血糖供应不足，那么不仅会体力不支，而且会影响大脑和各脏器的活动。换句话说，早餐吃得如何直接关系到人们的体力和精神状态，所以一定要对早餐有足够的重视。

    老年人的早餐要在进餐时间、进餐量和营养搭配上注意。进餐时间以起床30分钟后为宜，过早则食欲不好，过晚则会影响体力进而影响早上正常的活动。早餐的量要控制在一天所需总食量和总热量的1/3左右，对于老年人来说，早餐主食量最好在150～200克之间。主食一般吃含有淀粉的食物，如馒头、面包、包子、油条等；还应该有富含蛋白质的食物作为副食，如牛奶、豆浆、鸡蛋等；还可以再配加一些素菜，以补充维生素 ......