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2. 还有多少“公开的秘密”尚未曝光
http://www.100md.com 2009年2月10日 中国人可以吃得更安全
     我身边的朋友都很关注“曝光”类的文章或电视节目,尤其对食品方面的打假、揭秘等等更是关心,因为这些最贴近我们的生活,与我们的健康息息相关。

    如今说到吃,注重饮食安全的人越来越多,即使是那些相信“不干不净,吃了没病”的“铁人”,在媒体的“狂轰滥炸”之下也一天天警醒起来。虽然各有关部门也在为了老百姓的健康频频出击,取缔黑心店、黑心作坊,清理游商小贩,打击生产“有害”食品的商家,连节假日都不休息,可是,一些赚黑心钱的商家依然是“野火烧不尽”。

    曝光的食品安全问题越多,老百姓就会越担心:这是不是只是冰山一角呢?到底还有多少“公开的秘密”尚未曝光呢?还有,那些被曝光的问题是不是都得到彻底解决了呢?会不会死灰复燃?

    这些问题,本不该是我们这些普通老百姓要去想的,但却不能不想!有时候,我也不停地思考,一种食品从原料生产到最终端上餐桌,往往要经过农业、质检、卫生、工商、商务等多个部门的监管,可为什么还有那么多劣质食品“过五关斩六将”进入人们的口中,危害大家的健康呢?在强烈谴责不法生产者、经营者见利忘义、图财害命的同时,我也在质疑我们的食品监管体系:有那么多“婆婆”,为什么就管不了一个“媳妇”?据业内人士说,正是因为有这么多部门,你管你的,我管我的,有利的管,无利的不管,才造成了现在这种食品监管混乱的局面,而这种混乱的背后却是利益的争夺,最后“埋单”的还是老百姓。

    物价飞涨,房价飞涨,就是工资不涨,老百姓的负担已经够重了,最近经济又开始不景气,据说要萧条个三五年,这样的日子已经够让人烦的了,食品问题却还要给我们本已沉重不堪的肩上再加重,让我们时刻为自己和家人的健康担心。从一次次的如梦方醒,到一次次的小心谨慎,直至一次次的防不胜防,人们不禁会无奈地问:“难道生活就是这样?”面对百姓的无奈,我真的希望在食品监管这个问题上,不仅有严刑峻法,更希望所有监管部门都有一颗“食以安全为天”的责任心。也只有这样,才能真正做好监管工作,才能真正替老百姓把好食品安全的重要关口。

    而对于老百姓来说,倡导安全饮食永远不过时,因为这样的状况还要持续多久,我们谁也说不清楚。所以我们要学会鉴别,提高安全饮食的意识,还要有信心和耐心,认真地学习食品安全的各种常识,注意避免有毒食品入口,构建起食品安全的“防火墙”,这样才能创造一个安全、卫生、健康的饮食环境。

    期待有那么一天,食品安全不再成为人们关注的话题,人人都能从容快乐地围坐在餐桌旁放心地享受美食。而在此时,在当下,还是希望各种机构、我们每个人都行动起来,共同努力,抵制“毒”食入口。这样我们才能为健康、平安的生活获得“食”的资本!, 百拇医药