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6. 有些食物天生就是“仇家”
http://www.100md.com 2009年2月10日 中国人可以吃得更安全
     上个月,我去一个关系很好的姐妹家做客。她是个“超市狂人”,每回去超市,不把购物车装成一座小山绝不罢休。我在她家看到厨房的地上堆满了各种食品,都是从超市里买回来后还没掏出购物袋就堆在了那里。看到这种场面,我的那些“专业知识”又开始不安分起来,不自觉地就从嘴里溜了出来。居家过日子免不了要贮存东西,不过,有些东西是不能在一起存放的,否则容易互相污染,发生变质。

    1.生食和熟食不能一起存放,这一点在本书中已经反复提及,这里不再重复了。

    2.粮食与水果不要放在一起。粮食容易发热,水果受热后会变干瘪,而粮食吸收水分后容易发生霉变。

    3.面包与饼干不要放在一起,否则,面包变硬、发霉,饼干也不酥脆了。

    4.生姜、洋葱不要和蛋放在一起,因为生姜、洋葱的气味特别强烈,而蛋壳上有许多小气孔,容易透进气味使蛋变质。

    5.红薯与马铃薯不要放在一起。许多人认为二者模样差不多,于是常放在一起。其实,这“哥俩儿”对环境的要求差别可大呢!红薯适宜15℃以上的温度,而马铃薯存放的适宜温度为4℃。两者放在一起,不是马铃薯发芽就是红薯僵硬。, 百拇医药