藕
【本源】睡莲科植物莲藕的地下茎。
【别名】莲藕、荷梗、灵根。
【有效成分】每100克鲜藕中含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分1克，钾243毫克，钙39毫克，磷58毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁19毫克，锰毫克，铜毫克，硒9微克，胡萝卜素毫克，维生素B1 毫克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克，维生素C44毫克；热能293千焦。
【性味功用】生品性凉(熟食则性温)，味甘，具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散淤消肿、凉血止血等功效(熟食则能健脾开胃、益血补心、补五脏、消食、止泻、生肌)，适用于热病口渴、食欲不振、久泻、久痢等症，并有减肥养容及预防动脉硬化的作用。
【宜忌】肥胖者宜多食。
脾胃虚寒、消化不良及便溏者忌生食。
【养疗便方】
1、 补气养血，催乳润肤：取莲藕500克，红枣4枚，章鱼干1个，绿豆50克，猪腱肉500克。先将莲藕洗净去节，切成块状；红枣(去核)、绿豆洗净，稍泡浸；章鱼干洗净，以温开水泡浸30分钟；猪腱肉洗净，整块不用刀切；然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲小时，调入适量食盐，即可食用。
2、 补虚益气，壮骨升肌：取莲藕300克，猪脊骨750克，绿豆50克，生姜2～3片。先将莲藕去节刮皮，洗净切块；猪脊骨用刀背敲碎，洗净；绿豆洗净，浸泡30分钟；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲约3个小时，调入适量食盐，即可食用。
3、治产后体虚，乳汁不足：取莲藕600克，猪蹄1只(约800克)，红枣5枚，墨鱼干100克，生姜3片。先将莲藕洗净切块；猪蹄洗净斩块，于沸水中稍煮后捞出过清水；红枣去核洗净，稍浸泡；墨鱼浸开洗净；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲约3个小时，调入适量食盐，即可食用。, http://www.100md.com
【别名】莲藕、荷梗、灵根。
【有效成分】每100克鲜藕中含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分1克，钾243毫克，钙39毫克，磷58毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁19毫克，锰毫克，铜毫克，硒9微克，胡萝卜素毫克，维生素B1 毫克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克，维生素C44毫克；热能293千焦。
【性味功用】生品性凉(熟食则性温)，味甘，具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散淤消肿、凉血止血等功效(熟食则能健脾开胃、益血补心、补五脏、消食、止泻、生肌)，适用于热病口渴、食欲不振、久泻、久痢等症，并有减肥养容及预防动脉硬化的作用。
【宜忌】肥胖者宜多食。
脾胃虚寒、消化不良及便溏者忌生食。
【养疗便方】
1、 补气养血，催乳润肤：取莲藕500克，红枣4枚，章鱼干1个，绿豆50克，猪腱肉500克。先将莲藕洗净去节，切成块状；红枣(去核)、绿豆洗净，稍泡浸；章鱼干洗净，以温开水泡浸30分钟；猪腱肉洗净，整块不用刀切；然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲小时，调入适量食盐，即可食用。
2、 补虚益气，壮骨升肌：取莲藕300克，猪脊骨750克，绿豆50克，生姜2～3片。先将莲藕去节刮皮，洗净切块；猪脊骨用刀背敲碎，洗净；绿豆洗净，浸泡30分钟；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲约3个小时，调入适量食盐，即可食用。
3、治产后体虚，乳汁不足：取莲藕600克，猪蹄1只(约800克)，红枣5枚，墨鱼干100克，生姜3片。先将莲藕洗净切块；猪蹄洗净斩块，于沸水中稍煮后捞出过清水；红枣去核洗净，稍浸泡；墨鱼浸开洗净；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲约3个小时，调入适量食盐，即可食用。, http://www.100md.com