枣
【本源】鼠李科植物枣的成熟果实。
【别名】红枣、大枣、酸枣、于枣、美枣、刺枣、良枣、黑枣。
【有效成分】每100克大枣中含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分克，钾245毫克，钙61毫克，磷55毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁毫克，胡萝卜素毫克，维生素毫克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克，维生素毫克；热能1287千焦。大枣的维生素B含量为百果之冠，素有“活维生素丸”的美誉。
【性味功用】性温，味甘，具有补脾益气、养血安神的功效，并有护肝、延年及缓和药物毒性等作用，适用于脾胃虚弱、食少便溏、气血不足、倦怠乏力、心悸怔忡、妇人脏躁、过敏性紫癜等症。
【宜忌】忌与葱、鱼同食。
痰湿偏盛、急性肝炎、腹胀、牙痛、肥胖、小儿疳积及寄生虫病者忌食。
糖尿病者禁食蜜枣。
【养疗便方】
1、治过敏性紫癜：取鲜红枣10枚，洗净生食。每日1次。
2、治贫血体弱，慢性肝炎：取红枣10～20枚，粳米100克，洗净后同下砂锅中，加适量清水煮成粥，调入少许白糖或冰糖，即可食用。
3、健脾润燥：取红枣20枚，马蹄5粒，兔肉500克，生姜1～2片。先将红枣洗净，去核，稍浸泡；马蹄削皮洗净；兔肉洗净切块；然后与生姜一起放进炖盅内，加入适量冷开水，盖好，用文火隔水炖小时，调入适量食盐及生油，即可食用。, 百拇医药
【别名】红枣、大枣、酸枣、于枣、美枣、刺枣、良枣、黑枣。
【有效成分】每100克大枣中含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分克，钾245毫克，钙61毫克，磷55毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁毫克，胡萝卜素毫克，维生素毫克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克，维生素毫克；热能1287千焦。大枣的维生素B含量为百果之冠，素有“活维生素丸”的美誉。
【性味功用】性温，味甘，具有补脾益气、养血安神的功效，并有护肝、延年及缓和药物毒性等作用，适用于脾胃虚弱、食少便溏、气血不足、倦怠乏力、心悸怔忡、妇人脏躁、过敏性紫癜等症。
【宜忌】忌与葱、鱼同食。
痰湿偏盛、急性肝炎、腹胀、牙痛、肥胖、小儿疳积及寄生虫病者忌食。
糖尿病者禁食蜜枣。
【养疗便方】
1、治过敏性紫癜：取鲜红枣10枚，洗净生食。每日1次。
2、治贫血体弱，慢性肝炎：取红枣10～20枚，粳米100克，洗净后同下砂锅中，加适量清水煮成粥，调入少许白糖或冰糖，即可食用。
3、健脾润燥：取红枣20枚，马蹄5粒，兔肉500克，生姜1～2片。先将红枣洗净，去核，稍浸泡；马蹄削皮洗净；兔肉洗净切块；然后与生姜一起放进炖盅内，加入适量冷开水，盖好，用文火隔水炖小时，调入适量食盐及生油，即可食用。, 百拇医药