点菜时，不妨在少数热闹菜肴之外，配合以更多的蒸、烤、煮、清炖等烹调方法制成的菜肴。如此可以减少烹调中的油脂数量。点一些风味清新、色泽清爽的凉拌菜肴，不仅能保持食物本身的营养和风味，还能消除油腻感，起到振奋味蕾的作用。

    按照这个原则，王先生又点了一份双笋拌木耳，其中的青笋和冬笋口感清新，加上柔嫩的木耳，用米醋作为主味，确实让天天宴席的家人感觉十分爽口。

    招数之六：饮料清爽，无脂无糖

    节日餐桌上，饮料也是必不可少的选择。人们往往喜欢选择甜味饮料，或者为了在餐馆贪便宜，要一个大可乐或其他甜饮料作为女人和孩子的饮品。其实人们也知道，碳酸饮料并不是一类健康的饮品，它们营养价值低，糖分高，对孩子尤其非常不利。如果让孩子感觉这些饮料是节日幸福的一部分，实在是一种非常错误的心理暗示。

    用没有甜味的饮料当作节日饮品，口味感觉或许会更加丰富 ......