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编号:90698
《华北民食考》.mobi .pdf .txt
基本信息：
    书名： 华北民食考（通识课堂）
    作者： 齐如山
    国际标准书号： mobi-asin:f60b08e0-736b-4518-8f32-960bf11a4d28
    电子版包括 .mobi .pdf .txt等格式：
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    《华北民食考》.pdf 文件 1090 KB,
    《华北民食考》.txt 文件 103 KB。
pdf部分截图：
    第1页
    第2页
    第8页
    第13页
    第27页
    第36页
    第77页
    第81页

目录简介：
        目录
        干饭
        馒头
        花卷
        银丝卷
        千层卷
        窝窝头
        糍糕
        枣糕
        蜂糕
        扒糕
        黏糕
        包子
        团子
        烫面饺
        烧麦
        散蒸糕
        稀饭
        粥
        白粥
        菜粥
        糜糊
        茶汤
        面茶
        嘎嘎
        面条
        面片
        棉花籽
        面疙疸
        和落
        饺子
        馄饨
        元宵
        熬菜
        冷淘
        烙饼
        烙合子
        烙馅饼
        火烧
        烧饼
        锅饼
        锅炸
        锅贴
        褡裢火烧
        镬饼
        煎饼
        贴饼子
        贴卷子
        炉糕
        通识课堂