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编号:71149
《健康饮食新提案》.azw3 .epub .mobi .pdf .txt
基本信息：
    书名： “坏”食物真的坏吗？
    作者： （美）阿伦·卡罗尔著；王晋译.
    出版社/出版时间： 中信出版社2020-09-30
    国际标准书号： mobi-asin:B08VJ3368N
    电子版包括 .azw3 .epub .mobi .pdf .txt等格式：
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pdf部分截图：
    第1页
    第2页
    第103页
    第5页
    第507页
    第416页
    第16页
    第22页
    第623页
    第329页
    第239页
    第40页
    第145页
    第160页
    第64页
    第4775页

目录简介：
        “坏”食物真的坏吗？
        慢食，慢生活
        深度营养
        好习惯的秘密
        4分钟极速减脂
        健身食典：针对中国健身者的运动营养指南
        本能减脂
        节气好食
        救命饮食Ⅱ
        瘦身，重启人生
        为食物辩护：食者的宣言
        与达尔文共进晚餐
        杂食者的两难
        序
        引言
        第1章 黄油
        第2章 肉类
        第3章 鸡蛋
        第4章 盐
        第5章 麸质
        第6章 转基因食品
        第7章 酒
        第8章 咖啡
        第9章 无糖汽水
        第10章 味精
        第11章 非有机食品
        结语
        致谢
        参考文献
        推荐语
        推荐序 期待，“新美食家”
        简介
        前言
        第1章 令人担忧的景象 [日记1]甜椒和郁金香
        [日记2]墨西哥的特瓦坎苋菜
        [日记3]法国中部小城拉吉约勒的奶酪
        令人担忧的景象
        命运共同体：大自然、人类和食物
        千年评估报告
        让食物回归中心位置
        工业化农业一定是好的吗？
        地球需要新形态的农业
        美食家的权利
        第2章 美食学及新美食学 [日记4]我的美食学良师：组织者、生产者、作家、美食家
        美食学
        [日记5]我的朋友爱丽丝·华特斯
        [日记6]佛罗伦萨环保团体的疑虑
        [日记7]享乐与健康
        新美食学的定义
        第3章 以品质为目标 [日记8]记忆中的家乡美味
        优质
        [日记9]印度海岸的明虾——世界救援的悲剧
        洁净
        [日记10]绿色加州——有机农业的矛盾
        公平
        第4章 三个概念的实践 [日记11]纽约及“美味工作坊”
        教育
        [日记12]意大利莫罗佐农产品市集的阉鸡
        共同生产者
        [日记13]亚伯·霍华爵士——西方植物学家的良心
        不同领域间的对话
        这算是开倒车吗？
        第5章 创新 [日记14]斯堪的纳维亚半岛的萨米人和蒙古人的交流
        创建新网络
        [日记15]美国旧金山与意大利巴亚尔多间的文化信息短路
        带来文化的改变：美食家世界的全观愿景
        [日记16]墨西哥恰帕斯州农民的玉米保卫战、洛克菲勒的有机农场
        创建一个公平、可持续的食物经销系统
        [日记17]农家的慷慨
        建立美食家网络的新价值体系
        结语
        附录 《食物未来宣言》节选
        后记 优质、洁净、公平
        参考文献
        致谢
        版权页
        序言
        前言
        第一部分 传统的智慧 第1章 重获健康
        第2章 聪明的基因
        第3章 最了不起的礼物
        第4章 动态对称
        第5章 孕育完美宝宝
        第二部分 现代饮食的危害 第6章 营养大迁移
        第7章 好脂肪，坏脂肪
        第8章 大脑杀手
        第9章 危害人体健康的糖分
        第三部分 深度营养生活方式 第10章 人类饮食法的四大支柱
        第11章 食物≠热量
        第12章 青春永驻
        第13章 深度营养
        第14章 你想问的问题就在这里!
        结语
        致谢
        给读者的信
        序言 决定不再做决定
        Ⅰ 认识你自己，找到适合你天性的好习惯 1 认识你的性格倾向
        2 制订最适合自己的习惯解决方案
        Ⅱ 改变习惯的四大策略 3 管理你的习惯：监控策略
        4 从最要紧的事开始改变：基础习惯
        5 制订计划：日程表策略
        6 他人让你更自制：责任感策略
        Ⅲ 现在，开始养成你的好习惯 7 不再拖延，迈出第一步：首要步骤
        8 及时把握改变的机会：清零状态
        9 应对突发事件：闪电策略
        Ⅳ 没有借口，强化好习惯 10 拒绝诱惑：自制策略
        11 化繁为简：方便策略
        12 改变外在环境：不便策略
        13 小惩大诫：保护策略
        14 别找借口：发现漏洞策略
        15 暂时休息一下：分神策略
        16 不设终点：回报策略
        17 给自己小惊喜：奖励策略
        18 给想做的事配上一件不想做的事：配对策略
        Ⅴ 养成好习惯，做更好的自己 19 知道自己到底需要什么：明确目标
        20 找到内在的力量：了解个性
        21 人与人之间可以互相影响：近朱者赤
        结语 活在理想国里
        附录1 性格倾向测试
        附录2 创建一个“好习惯”小组
        附录3 更多信息
        致谢
        前言 让减肥成为一件可持续、不痛苦的事
        第一章 减肥的底层原理 能量测算：认真减肥的你必须搞懂这个
        减肥本质：商家最不愿意告诉你的减肥秘密
        饮食运动：对于减肥，运动、饮食究竟几比几？
        脂肪储存：身体脂肪都藏哪儿了？
        减肥路径：脂肪主要是呼出去的
        第二章 减肥的认知误区 体重陷阱：轻了不一定瘦了，瘦了不一定轻了
        易胖体质：喝水都胖的体质存在吗？
        减肥速率：那些减肥过猛的人，最后都反弹了
        局部瘦身：只想瘦脸、瘦腿、瘦肚子，可能吗？
        燃脂心率：运动时心率必须达到某个区间才消耗脂肪？
        减脂增肌：先把体重减下去，再开始塑形增肌？
        第三章 这些减肥“捷径”能不能走？ 减肥药：高风险能换来高收益吗？
        酵素：都说喝酵素能减肥，是真的吗？
        代餐：现在流行的代餐真的能瘦身吗？
        断食：风靡全球的断食减肥法安全可行吗？
        抽脂：抽脂减肥是否靠谱？有副作用吗？
        第四章 每天4分钟，极速燃卡&塑形练起来 4分钟运动：刻意高效才能持续健身
        训练要素：健身获得理想效果的四大要素
        燃卡训练：全身性，高消耗——4分极速燃卡训练
        肌肉系统：通俗讲解人体肌肉
        塑形训练：好身材，练出来——4分极速塑形训练
        腹肌马甲线：拼命练，就能练出腹肌马甲线？
        美胸：减肥不减胸，怎么做到的？
        翘臀长腿：如何高效打造翘臀和大长腿？
        第五章 练好，更要吃对 三大营养素：碳水化合物、脂肪和蛋白质，哪个最易胖？
        主食：是不是不吃主食就能瘦？
        肉类：减肥吃肉的选择攻略
        油：少吃油，吃好油
        调味品：减肥烹调绝不水煮!
        烹调陷阱：有些清淡饮食暗藏高热量
        水果、蔬菜：对于减肥，水果、蔬菜千万别混为一谈!
        酒精：喝酒会让人变胖吗？
        零食：学会挑零食，解馋还不胖
        饮料果汁：注意，别把热量喝下去!
        健身补剂：蛋白粉、左旋肉碱、维生素，减肥到底需要吗？
        水：这是人人适用的最佳减肥饮品
        第六章 定制个人专属减肥方案 营养标签：读懂营养标签，自由掌控体重
        饮食方案：四步为自己量身打造减脂饮食计划
        下厨烹饪：如何快速做出美味减脂餐？
        外卖、食堂：上班吃外卖、吃食堂也能瘦的方法
        减肥记录：正确追踪自己的瘦身进度条
        平台期：减肥期体重停滞了怎么办？
        节假日控体：大小餐法——帮你节制地“堕落”
        彩蛋 10个超实用减肥技巧 用餐的5个技巧
        运动的5个技巧
        献给
        本书编委会
        推荐语
        推荐序一 为健康行动，向幸福出发
        推荐序二 倡导科学饮食，助力全民健康
        推荐序三 科学饮食，与健康同行
        推荐序四 健康是不惧年龄的底气
        写在前面 如何使用这本书：拒绝知识碎片!
        第一部分 人类营养学 第一章 什么是营养学？
        第二章 全球公认的健康饮食法则