1967年毕业于北京医学院，现任卫生部中日友好医院肿瘤科主任，北京中医药大学兼职教授、博士生导师、全国老中医经验继承工作指导老师；中国中西医结合学会肿瘤专业委员会副主任委员，等等。三十多年来一直从事肿瘤临床工作，致力于运用中医和中西医结合治疗肿瘤方面的探索。主持或参加国家“八五”“九五”“十五”攻关课题及卫生部、中医局多项课题并受奖。工作之余，李佩文教授还热衷于养生科普创作，用漫画、诗话等幽默风趣的方法将自己的养生心得徐徐道来。

    第一部分 食疗药膳与养生

    “民以食为天”，“食”，在人们的生活中一直处于非常重要的地位。“衣食足而知礼仪”，“食”，不仅为我们维系生存，健康成长提供必要的营养。而且，吃什么，怎样吃，直接影响着我们的生活质量。

    随着社会经济的发展，人们不再缺衣少粮，在“食”的方面也越来越讲究，但并不是吃得好吃得细就是健康的，在饮食、环境污染、各种压力等等的综合作用下，高血压、冠心病、癌症等的发病率越来越高，怎样才能有效地治疗和预防这些疾病呢？其实，有一个很好的办法就是运用食疗和药膳。

    1，什么是食疗、药膳？二者之间有什么区别与联系？

    (1)什么是食疗

    食疗(食物疗法) ......