酸汤子，又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同)，是满族夏季常吃的一种传统特色美食，流行于东北辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。

    制作过程

    具体做法是：将玉米碎(苞米茬子)洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日(时限依室温而定) ......