《伤寒论》方使用食品概览
苦酒,米醋,清酒,1姜,2大枣,3粳米,4米醋,5蜜,6葱白,7清酒,8鸡子,9赤小豆
顾掌生 钟新娜浙江省湖州市中医院 浙江 湖州 313000
东汉时期张仲景所著的《伤寒论》中记载的112首方剂中，使用药物不超过90味，但其中约有七分之一是大多数家庭厨房里的常备食品，值得研究。兹将其中的一部分列举如下。
1 姜
《伤寒论》所载方剂中共有59首使用了姜，占52.68%，其中37首使用了生姜，占33.04%；22首使用了干姜。综观《伤寒论》中姜的治疗作用，主要是发挥其调和营卫、温阳散水、辛散宜通及和胃止呕的功效。如桂枝汤中生姜虽非主药，但其对全方其他药物的协同作用极其重要，它能协助桂枝解肌祛风，协同大枣调和营卫；生姜泻心汤治疗水湿内停、气机阻滞等，用生姜四两为君药，宣发胃阳，恢复胃腑气机；吴茱萸汤治疗中焦阳虚、寒饮内停上逆致呕 ......
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