耿晓伟 张 峰 王艳净 范琳琳 姚 艳

    (鲁东大学教育科学学院, 烟台 264025)

    1 引言

    目前中国男性肥胖人数为 4320万人, 女性4640万人, 已经超过美国, 位居全球第一。肥胖是导致心脑血管疾病、肾脏疾病、糖尿病以及肌肉骨骼疾病的重要风险因素, 严重威胁人们的健康(Singh et al., 2013; Zheng et al., 2011)。肥胖的原因之一是高热量食物摄入导致的能量正平衡(positive balance),即能量摄入大于维持生命和身体活动的能量消耗(Hall et al., 2011)。因此, 本文关注的问题是如何减少高热量食物的摄入, 进而减少肥胖, 促进健康。

    1.1 健康目标启动与健康行为

    目标启动(goal priming)是指通过外部线索激活目标进而影响追求该目标的行为(Custers & Aarts,2010)。研究表明, 健康行为受无意识目标启动的影响。Fishbach, Friedman和Kruglanski (2003)研究发现, 给被试呈现节食相关的词语, 激活了被试关于节食和体重的思维, 同时抑制了与诱惑相关的思维,促进了对健康食物的选择。Papies和Hamstra (2010)在肉店橱窗里张贴低热量配方的海报, 其中包含“苗条身材”等词语, 以启动被试的健康目标。结果发现, 启动目标组比控制组吃的肉丸更少。Papies和 Veling (2013)考察了健康目标启动对食物选择的影响, 结果发现, 健康目标启动可以促进被试选择更健康的食物。Papies, Potjes, Keesman, Schwinghammer和van Koningsbruggen (2014)发现, 消费者在看过包含健康词语的宣传单后购买的不健康食物更少。据此, 我们推测, 启动健康目标之后, 当面临高热量和低热量食物的选择时, 人们会增加低热量食物的消费, 减少高热量食物的消费。因此, 我们提出以下假设：

    假设 1：启动健康目标后, 个体会减少对高热量食物的消费, 增加对低热量食物的消费。

    1.2 健康目标启动与情感预测

    个体对未来事件的情绪反应的预测被称为情感预测(affective forecasting) (Wilson & Gilbert,2003)。研究表明, 人们对各种生活事件(瘫患、中彩票、失恋、政治选举的成功或失败等)带来的情感进行预测时, 高估了对这些事件的情绪反应(Gilbert,Pinel, Wilson, Blumberg, & Wheatley, 1998; Levine,Lench, Kaplan, & Safer, 2012; Wilson, Wheatley,Meyers, Gilbert, & Axsom, 2000; Wilson & Gilbert,2013) ......