甘草酸对酸性环境中变异链球菌生长影响的体外研究(2)
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参见附件。
同一药物浓度下不同酸度对变异链球菌生存的
影响见图3和4。
从图3可见，在阴性对照组中，pH 5.5和pH 4.0时细菌的生存率分别降低至43.12%和28.35%；在0.78、1.57和3.13 mg·mL-1甘草酸组中，pH 5.5和pH 4.0时细菌的生存率分别为52.25%和39.05%、74.39%和43.11%、86.38%和55.30%。除3.13 mg·mL-1甘草酸组中的pH 7.0和pH 5.5外，同一药物浓度下各组细菌的生存率均随着酸度的降低而显著降低(P<0.05)。图4显示了和图3相同的趋势。
3 讨论
甘草的有效成分包括皂苷类、黄酮类、异黄酮类和多酚类等[4]，甘草的皂苷类物质包括甘草酸、甘
草皂苷G2和乌拉尔甘草皂苷B等[5]。皂苷是由苷元和糖体两部分组成[6]，甘草酸由一个五环三萜苷元(甘草次酸)和一个二葡萄糖醛酸组成，在甘草根中主要以钙盐和钾盐形式存在，是甘草的主要活性成分之一[3]。本实验所用的甘草酸是从新疆甘草的根部提取
的天然成分，纯度为99%。
甘草酸对体外培养的病毒(如水痘带状疱疹病毒)和细菌(如上皮葡萄糖球菌)等病原菌有抑制作用。有关甘草酸对口腔疾病病原菌的作用，目前仅见有甘草酸抑制体外培养变异链球菌[2]、白色假丝酵母菌[7]、牙龈卟啉单胞菌[8]生长的报道。本课题组前期实验结
果显示，在中性环境中，甘草酸对变异链球菌的最小抑菌浓度为1.57 mg·mL-1，0.78 mg·mL-1及以上浓度对变异链球菌的生长和产酸均有一定的抑制作用，且随甘草酸浓度的升高抑制作用逐渐增强[2] ......
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