张衍

    雷辣婆，其实是个名叫雷鹂的年轻貌美的川妹子。

    采访那天，雷鹂瘦小的身子缩在宽大的圈椅里，红扑扑的圆脸稍显腼腆地微笑着，看人时眼神很专注，鼻翼不时地一抽一抽显出几分孩子气。如果不是常有人进来恭敬地向她请示时她显露出来的那种果断和精明，你很难想象这是一个有着千万身价的传奇女子。

    “你知道火锅的由来吗?”雷鹂笑吟吟地给我出了个难题。虽说我也曾在西南地区工作过10多年，也无数次到过重庆并爱吃那又麻又辣又烫的火锅，但除了知道火锅发源于四川外其渊源却一无所知。

    原来，火锅最先是江上船民的伙食，因船上面积小，为省事和方便，船民们便往往只生一盆火，然后架上一口锅，并在其内放置一切可煮的食物趁热进食，添加辣椒和花椒，既是为提味，更重要的还是驱逐江上带来的寒气。后来船民们迁居岸上，仍偏食此味，因此才渐渐流传开来。

    很久以前，川东江边有个姓雷的船老板，生意做得挺大，雷家大女儿为人泼辣干练，还调制得一口好火锅，所以船民们都称她为“雷家辣婆子”，后来，她爽性开了一家“雷辣婆”火锅店，并一传就传了几百年。“到我重新接承的时候，已是第七代传人了。”雷鹂颇感自豪地说。

    对于这样一个年轻而富于个性、漂亮同时富有的女子，我们所关注的当然不仅仅是她商业上的冒险经历和事业上的成功，真正让我感兴趣的，是她干练的外表背后那极富女人本相的一面。在我们渐趋融洽的交谈中，雷鹂舒缓地讲述着自己的故事，透过所有的商业冒险行为，我们看到的是一个女人如何以自己的机巧和本份，在浊世中辛勤地编织自己一生的幸福。

    雷鹂出生于1968年。出生的那一天，在川东一个山区山林场当知青的母亲内心充满了幸福，她当然不敢奢望女儿日后有何大贵，女儿能快乐地过此一生于心即感足矣，于是她给女儿选了一个自己喜爱的鸟的名字。4岁时雷鹂就被送到重庆的外婆身边，从小养成了极其独立的性格。与同龄女孩不同的是，初中时雷鹂就对卡耐基的传记及其著作非常着迷 ......