物以稀为贵。少见的、难以获得的东西，常会被人们神化，甚至顶礼膜拜。燕窝就是最好的例证。许多燕窝厂商和售卖者说，“燕窝含有胶原蛋白，可以保养皮肤；同时含有活性蛋白分子，可以延缓衰老。”这些说词，到底靠不靠谱？背后是否有科学依据呢？

    燕窝就是金丝燕的窝。金丝燕在进食了鱼虾、海藻后，再经过消化，吐出的分泌物与绒羽混合筑造的巢，大多位于海岛的岩石峭壁之上。说得直白些，“吐出的分泌物”就是口水。有的燕窝，除了燕子的口水几乎不带杂质，有的则会加入羽毛或其他收集的杂物，成为毛燕与血燕。比如，如果為含铁矿物，则会呈现为暗红色。人们将其神化，认为这是燕子泣血筑巢，价格反而高达每千克上万美元。

    在中国传统典籍里 ......