鸡与“吉”同音，吉祥如意、大吉大利，都是人们喜欢的好口彩，自然与以喜庆的春节饮食结下了无法分割的缘分。鸡肉鲜嫩美味，营养全面，可负面新闻也接连不断。如今一提到“鸡”，不少人都觉得危机四伏，那些流言到底是真的吗？我们又该怎么选购鸡呢？

    危鸡一：鸡翅鸡爪是鸡身上“最毒”的地方吗

    网上曾经有过一条被疯传的微博，博主称：“原来鸡的激素或抗生素，注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位，而鸡脚则会囤积抗生素，故此常吃鸡翅膀或鸡脚，再加上女性荷尔蒙分泌影响，令爱吃鸡翅膀或鸡脚冻的女士们特別容易患上子宫部位的肿瘤。”这条骇人听闻的微博，让不少女性对鸡肉望而却步。

    鸡翅、鸡爪真的是鸡身上“最毒”的地方吗？对于这一说法，食品专家予以了否定。

    没有证据表明吃鸡翅鸡爪与长巧克力囊肿等妇科肿瘤有关系。给鸡打针，一般都注射在鸡翅部位，然而注射进入体内的药物会随着血液循环到达全身各处。即使鸡食用或者注射了激素，囤积的部位主要集中在脂肪比较多的躯干部位，而不会是鸡翅鸡爪这些肌肉集中的地方。

    TIPS：鸡的高危部位

    鸡屁股：除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

    雞脖子：是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

    鸡皮：鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病。

    危鸡二：速生鸡是激素鸡吗？

    速生鸡都是因为打激素了吗？

    很多人觉得 ......