自古以来，人们就把蜂蜜当作滋补品，用现代语言讲就叫天然绿色保健品，它有“大众补品”“美容佳品”等美称。百花酿百蜜，到底那种蜂蜜才适合自己？又如何避免踏入“甜蜜陷阱”呢？下面就来聊一聊。

    参差不齐 蜂蜜质量有讲究

    据调查数据显示，全国仍然有30%左右的蜂产品不合格。伪劣的蜂产品，不仅让人白花了钱，还可能损害健康。那么，如何鉴别真假呢？这就需要一看二闻三尝。

    一看：首先，观察颜色深浅，看是否有光泽。质量好的蜂蜜质地细腻，颜色光亮。质量差的蜂蜜通常是混浊的，且光泽度差。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富；其次看黏稠度。纯蜂蜜较浓稠，将一根筷子插入其中后再拿出，可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状。如果蜂蜜含水量高，断丝时就没有回缩珠或无拉丝。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁。有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。

    二闻：闻一下蜂蜜的气味是否清香宜人，有没有发酵酸味、酒味等异味。虽然蜜源品种不同，蜂蜜的气味也不尽相同，但一般来说，纯天然的蜂蜜气味清香，没有人工香料的刺鼻、浓重的香味。

    三尝：纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长。不纯的蜂蜜口感甜，味单一，倒入水中会很快溶解。

    百花齐放 蜂蜜种类如何选？

    百花酿百蜜，各有香甜味。蜂蜜因为采自不同的花，所以功效上必然有所区别。在这里，简单介绍几种常见的蜂蜜：

    百花蜜：采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。对冠心病、心肌炎、缺铁性贫血有明显的保健作用。

    龙眼蜜：是南方特有蜜种，有龙眼的香气 ......