当前位置: 首页 > 期刊 > 《现代家庭·生活版》 > 2009年第3期
编号:1916316
温度,一门关乎生活品质的学问
閸忔娊鏁拠宥忕窗红葡萄酒,温控,室温

     生活方式

    有一些温度早已成为常识,比如人体正常的体温,水沸腾的温度,冰冻的温度;但说到对适合睡眠的温度,或是电动卷发棒的烫发温度,恐怕许多人都会语塞。

    温度无处不在,并且时时刻刻影响着我们的生活。温度关乎着我们生活的品质,而品质,正是在细节之处见分晓。

    当然,所谓细节,并不是要求你随时都拿着一支温度计,量这量那。我们还会告诉你各种掌握温度的小技巧吧,简简单单,便可“心中无度仿有度”。

    品葡萄酒

    白葡萄酒 7℃~10℃

    红葡萄酒 16℃~20℃

    温度几乎掌控了葡萄酒的生命,无论是储藏还是品尝,温度都对葡萄酒有着重要的作用。冰镇后红葡萄酒味道较涩,传统上饮用红葡萄酒的温度是清凉室温,介于16~20℃之间,在这温度下,各年份红葡萄酒都在最佳状态。若酒温太暖,香味变得平平淡淡,酒精味太浓。一般而言,带果香的酒适合稍高一点的温度,香味才可以发挥。

    若说到储存,葡萄酒可是怕热、怕光的脆弱生命,最佳的储存温度是在13℃左右。但对红酒最致命的伤害不是过高或过低的温度,它最怕的是温差变化大、受震动以及受光,这些都会破坏酒的品质。

    温控Tips:

    事先将白葡萄酒放入冰箱冷藏,饮酒前取出,在室温下放置20分钟左右,即可达到适合饮用的温度。红葡萄酒则可在饮酒前先放入冰箱冷藏,一般而言,一瓶葡萄酒在冰箱里每经过1小时,酒温便下降10℃,假设室温为20℃,那么只要冰个20分钟即可。

    不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同(以下温度仅供参考)

    起泡葡萄酒(即香摈) 10℃以下

    干白葡萄酒 8-10℃

    半干白葡萄酒 8-12℃

    半甜/甜型葡萄酒 10-12℃

    干红葡萄酒 16-20℃

    半干红葡萄酒 16-18℃

    半甜/甜型葡萄酒 14-16℃

    白兰地酒 15℃以下

    瓶插鲜花的水温

    32℃~37℃

    对于大多数植物的花茎而言,32℃~37℃这样温热的水,是一个比凉水好得多的选择。温水能帮助花茎更好地吸收水分,以便进行水合,并使得花朵开放得更美,看起来更新鲜。

    而室内的温度和湿度是否合适,也是影响插花观赏期的主要因素,若提高湿度、降低温度,则观赏期可以延长,反之就会缩短,如温度降到10℃以下,保持较高的湿度,连最易萎蔫的以竹为主的瓶插鲜花,也可观赏15天以上 ......

您现在查看是摘要页,全文长 9351 字符
如果您在使用手机等流览时无法查看或下载全文,可能是被搜索引擎失真“转码”,请点击屏幕最下方的“电脑版”或“原网页”访问。


限于服务器压力,网站部分信息只供爱心会员或有一定积分的注册会员流览。
此信息需要 2 积分(免费注册登录后每天可以领取10个积分)。
用户名
密 码
  忘了密码

如果您还不是100md.com会员,欢迎 免费注册
如果您想获得积分,点击这里 查看积分规则
如果您想订购杂志,请直接与现代家庭·生活版编辑部联系。
    娣団剝浼呮禒鍛返閸欏倽鈧喛绱濇稉宥嗙€幋鎰崲娴f洑绠e楦款唴閵嗕焦甯归懡鎰灗閹稿洤绱╅妴鍌涙瀮缁旂姷澧楅弶鍐ㄧ潣娴滃骸甯拋妞剧稊閺夊啩姹夐敍宀冨閹劏顓绘稉鐑橆劃閺傚洣绗夌€规粏顫﹂弨璺虹秿娓氭稑銇囩€硅泛鍘ょ拹褰掓鐠囦紮绱濈拠鐑藉仏娴犺埖鍨ㄩ悽浣冪樈闁氨鐓¢幋鎴滄粦閿涘本鍨滄禒顒佹暪閸掍即鈧氨鐓¢崥搴礉娴兼氨鐝涢崡鍐茬殺閹劎娈戞担婊冩惂娴犲孩婀扮純鎴犵彲閸掔娀娅庨妴锟�

   瀵邦喕淇婇弬鍥╃彿  閸忚櫕鏁為惂鐐  鐠囧嫯顔戦崙鐘插綖  閹兼粎鍌ㄩ弴鏉戭樋