温度,一门关乎生活品质的学问
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生活方式
有一些温度早已成为常识,比如人体正常的体温,水沸腾的温度,冰冻的温度;但说到对适合睡眠的温度,或是电动卷发棒的烫发温度,恐怕许多人都会语塞。
温度无处不在,并且时时刻刻影响着我们的生活。温度关乎着我们生活的品质,而品质,正是在细节之处见分晓。
当然,所谓细节,并不是要求你随时都拿着一支温度计,量这量那。我们还会告诉你各种掌握温度的小技巧吧,简简单单,便可“心中无度仿有度”。
品葡萄酒
白葡萄酒 7℃~10℃
红葡萄酒 16℃~20℃
温度几乎掌控了葡萄酒的生命,无论是储藏还是品尝,温度都对葡萄酒有着重要的作用。冰镇后红葡萄酒味道较涩,传统上饮用红葡萄酒的温度是清凉室温,介于16~20℃之间,在这温度下,各年份红葡萄酒都在最佳状态。若酒温太暖,香味变得平平淡淡,酒精味太浓。一般而言,带果香的酒适合稍高一点的温度,香味才可以发挥。
若说到储存,葡萄酒可是怕热、怕光的脆弱生命,最佳的储存温度是在13℃左右。但对红酒最致命的伤害不是过高或过低的温度,它最怕的是温差变化大、受震动以及受光,这些都会破坏酒的品质。
温控Tips:
事先将白葡萄酒放入冰箱冷藏,饮酒前取出,在室温下放置20分钟左右,即可达到适合饮用的温度。红葡萄酒则可在饮酒前先放入冰箱冷藏,一般而言,一瓶葡萄酒在冰箱里每经过1小时,酒温便下降10℃,假设室温为20℃,那么只要冰个20分钟即可。
不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同(以下温度仅供参考)
起泡葡萄酒(即香摈) 10℃以下
干白葡萄酒 8-10℃
半干白葡萄酒 8-12℃
半甜/甜型葡萄酒 10-12℃
干红葡萄酒 16-20℃
半干红葡萄酒 16-18℃
半甜/甜型葡萄酒 14-16℃
白兰地酒 15℃以下
瓶插鲜花的水温
32℃~37℃
对于大多数植物的花茎而言,32℃~37℃这样温热的水,是一个比凉水好得多的选择。温水能帮助花茎更好地吸收水分,以便进行水合,并使得花朵开放得更美,看起来更新鲜。
而室内的温度和湿度是否合适,也是影响插花观赏期的主要因素,若提高湿度、降低温度,则观赏期可以延长,反之就会缩短,如温度降到10℃以下,保持较高的湿度,连最易萎蔫的以竹为主的瓶插鲜花,也可观赏15天以上 ......
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