几年前初夏的某个中午，我饥肠辘辘地游荡在泸沽湖上落水村，直到看见一间民居门口挂着“蘸水鱼”的牌子。进到屋里，男主人正在打扫饭堂，女主人在边上的院落里洗头，黑发如丰润的小瀑布般垂下。在他们热情的招呼下，我开门见山地要求来一大盆鱼。

    女主人绾上湿漉漉的长发，露出慈眉善目的容颜。她说，这就去，马上好。

    不多时，鱼上桌了。那是我吃过的最美味的蘸水鱼，弹嫩洁白的鱼肉浸在浓汤里，边上摆着一碟自家调制的蘸料 ......