美味的小小罪恶 香蕉巧克力磅蛋糕
磅蛋糕是一种非常常见的基础蛋糕，因其制作方法简单而风靡世界。当然美味的背后，是大量的黄油和糖，是不是觉得很有“罪恶感”？但难得悠闲的周末，何苦为难自己，偶尔放纵一下，满足自己的味蕾吧。
香蕉巧克力磅蛋糕
春夏是制作磅蛋糕最好的季节——相对气温高，冰冻的黄油放在室温下，也很快可以软化到近乎软膏的状态，这样状态的黄油用来制作蛋糕最佳，根本就不需要动用电动搅拌器，直接用手动搅拌器即可。制作全程不过15分钟便可搞定，实乃快手美味之典范。
磅蛋糕(Pound cake)，因其最基础的配方中以黄油、面粉、鸡蛋、糖各1磅而得名，也叫黄油蛋糕、奶油蛋糕、重油蛋糕等。现在磅蛋糕的配方已经不再局限于每种原料各1/4的比例，各色稀奇古怪原料均可加入，品种丰富。
原料：
黄油120克、细砂糖100克、鸡蛋50克、香蕉70克、核桃50克、低筋面粉163克、可可粉12克、泡打粉2克、苏打粉2克
烤制条件：
185℃，烤箱中下层，上下火，35分钟
准备工作：
1.将核桃放进烤箱，用180℃烘烤约10分钟左右，烤香即可。
2.取出核桃放凉，掰成小块备用。
制作过程：
1.室温软化黄油，加入细砂糖，把黄油打软至微微发白。
2.鸡蛋分次加入黄油中搅拌，每次搅拌均匀后，再加入下一次，直到把所有鸡蛋全部加完。
3.低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加一半到黄油糊中拌匀。
4.将香蕉碾压成香蕉泥，加入步骤3的黄油面糊中拌匀。
5.将剩下的另一半粉类过筛加入黄油面糊中拌匀。
6.最后加入核桃拌匀，面糊就完成了。
7.烤箱提前预热至185℃，将面糊装入磅蛋糕模具中进行烤制即可。
美味Tips：
如果你觉得磅蛋糕很干很硬不好吃，建议你不要将它放入冰箱，尽量室温存储，尽快吃完。磅蛋糕的原料中黄油是主料，黄油不同于普通植物油脂，冷藏后会变硬，但只需取出回暖一两个小时便会松软。
这款香蕉巧克力磅蛋糕，有核桃的坚果香、巧克力香以及香蕉在蛋糕中起的保湿作用，吃起来绝对不会粗糙，而是湿湿软软，口感非常丰富。, 百拇医药(凌尒尒)
香蕉巧克力磅蛋糕
春夏是制作磅蛋糕最好的季节——相对气温高，冰冻的黄油放在室温下，也很快可以软化到近乎软膏的状态，这样状态的黄油用来制作蛋糕最佳，根本就不需要动用电动搅拌器，直接用手动搅拌器即可。制作全程不过15分钟便可搞定，实乃快手美味之典范。
磅蛋糕(Pound cake)，因其最基础的配方中以黄油、面粉、鸡蛋、糖各1磅而得名，也叫黄油蛋糕、奶油蛋糕、重油蛋糕等。现在磅蛋糕的配方已经不再局限于每种原料各1/4的比例，各色稀奇古怪原料均可加入，品种丰富。
原料：
黄油120克、细砂糖100克、鸡蛋50克、香蕉70克、核桃50克、低筋面粉163克、可可粉12克、泡打粉2克、苏打粉2克
烤制条件：
185℃，烤箱中下层，上下火，35分钟
准备工作：
1.将核桃放进烤箱，用180℃烘烤约10分钟左右，烤香即可。
2.取出核桃放凉，掰成小块备用。
制作过程：
1.室温软化黄油，加入细砂糖，把黄油打软至微微发白。
2.鸡蛋分次加入黄油中搅拌，每次搅拌均匀后，再加入下一次，直到把所有鸡蛋全部加完。
3.低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加一半到黄油糊中拌匀。
4.将香蕉碾压成香蕉泥，加入步骤3的黄油面糊中拌匀。
5.将剩下的另一半粉类过筛加入黄油面糊中拌匀。
6.最后加入核桃拌匀，面糊就完成了。
7.烤箱提前预热至185℃，将面糊装入磅蛋糕模具中进行烤制即可。
美味Tips：
如果你觉得磅蛋糕很干很硬不好吃，建议你不要将它放入冰箱，尽量室温存储，尽快吃完。磅蛋糕的原料中黄油是主料，黄油不同于普通植物油脂，冷藏后会变硬，但只需取出回暖一两个小时便会松软。
这款香蕉巧克力磅蛋糕，有核桃的坚果香、巧克力香以及香蕉在蛋糕中起的保湿作用，吃起来绝对不会粗糙，而是湿湿软软，口感非常丰富。, 百拇医药(凌尒尒)
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