谭山山

    和很多男人一样，台湾作家刘克襄结婚前是个五谷不分、很少买菜做饭的单身汉；结婚得子后，他才开始进出菜市场。十几年下来，他自认在买菜上比很多主妇都有心得。蔬菜叫什么名字、产地在哪里、怎么种，甚至贩售者住在哪里、蔬菜的生长环境，等等，他不懂就问，什么都想知道。

    “小红帽是需要男朋友陪她去森林的，因为森林里到处都是大野狼”，刘克襄这样解释自己作为男人频繁进出菜市场的理由。人类虽然拥有自然界最为古老而稳定的消化系统，但这套“古典”的系统无法辨识、适应现代大量经过精密改良的“外星食物”(比如转基因作物)，病变也由此而来。因此，男人必须携带知识陪同女人进入菜市场，在消化系统的第一关，扮演守护与把关的角色。

    比如，怎样才能买到一块完美的豆腐？据说，一位日本豆腐师傅应邀到台湾教做豆腐 ...... 濡傛灉鎮ㄥ湪浣跨敤鎵嬫満绛夋祦瑙堟椂鏃犳硶鏌ョ湅鎴栦笅杞藉叏鏂囷紝鍙兘鏄鎼滅储寮曟搸澶辩湡鈥滆浆鐮佲€濓紝璇风偣鍑诲睆骞曟渶涓嬫柟鐨勨€滅數鑴戠増鈥濇垨鈥滃師缃戦〉鈥濊闂€�


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