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    消夏清新首选

    酸奶乳冻

    文/小懒 图/水晶藤蔓

    夏天到了，不自觉地口味就变得清淡起来。包括甜品，太甜腻的太油滑的，一律out。

    酸，倒是开胃，那就自制酸奶乳冻，无需烤箱，造型可人，简单又美味。

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    酸奶乳冻

    夏天真的给我们的烘焙生活带来了不少改变。“大热天里，大家最想做的甜点是什么？”这个曾在微博里发出小小调查，得到最多的回复是：布丁、慕斯、冰激凌……一水儿的清凉型甜点。

    不妨试试酸奶乳冻吧，口感介于布丁、慕斯和冰激凌之间，酸奶的酸爽清新是这道甜品的灵魂。

    原料：(适用于如图小布丁瓶)

    牛奶50克，砂糖25克，原味酸奶125克，鲜奶油80克，明胶10克，水40克

    制作条件：

    无需烤箱，入冰箱冷冻2小时左右即可。

    制作过程：

    1.将牛奶和砂糖倒入容器中，稍加搅拌。

    2.将步骤1的容器放入锅中，隔水加热，使糖充分融化，与牛奶均匀混合。

    3.在装有40克水的杯子里放入明胶 ...... 如果您在使用手机等流览时无法查看或下载全文，可能是被搜索引擎失真“转码”，请点击屏幕最下方的“电脑版”或“原网页”访问。


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