通常，牛肉按照饲养方法可以分为草饲牛肉(grassfed beef)和谷饲牛肉(graomfed beef)。草饲牛肉较瘦，深受许多消费者喜欢，因为它看上去低脂健康。在牧场上放养的牛从草中吸收一种色素，叫做叶红素。它不仅使牛的脂肪变成淡黄色，同时加深了牛肉的香味。而谷饲牛肉是用平衡营养的方法，在最短时间内饲养的牛身上取得的 ......