寿喜锅给人的感觉是热闹的，其营造出的热烈气氛，类似咱们广东的盆菜，或者上海的全家福砂锅。但寿喜锅所用到的食材，相较中国菜更为清简朴素。主角是牛肉片，配菜则是老豆腐、魔芋丝、茼蒿(又称春菊)等蔬菜。汤底有着浓烈的鲜甜滋味，与牛肉自身的味道很搭。牛肉片一熟就捞起来，裹上生鸡蛋液吃，味道恰到好处，有一种日料所特有的简约精神。

    对于日本人来说，寿喜锅代表了家乡之味。无论关东还是关西，家庭聚会时总会端上一道寿喜锅，阖家享用，欢欢喜喜。

    寿喜锅给人的感觉是热闹的，其营造出的热烈气氛，类似咱们广东的盆菜 ......