最喜歡春天，菜场里一派生机。样样菜都是鲜嫩嫩的，看着那么舒服，从眼睛一直舒服到心里。这种嫩，是嫩绿，不是深绿，更不是墨绿，绿得带着水分，带着春天的气息。反正一看就是，这菜新鲜好吃。尤其是那一捧捧的草头，松散地堆在那，绿得特别恣意。

    草头，就是南苜蓿。撒一把在田地，春日就会发芽长叶。天一回暖用不了多久，绿色就会铺满整片农田。庄户人扛着锄头，把地翻松，这满眼的绿就是最好的肥料。庄稼一枝花，全靠它当家。当然这等画面说的是纯天然的田园诗 ......