轻体防油腻,美食新趋势
当我们都在预防中年油腻,纷纷放下酒杯端起红枣枸杞水的时候,外国人都在干什么呢?
前阵子,餐饮界的流行标杆,英国的维特罗斯高级连锁超市,通过消费者调查、销售数据统计、专家咨询研究,公布了年度《维特罗斯食品饮料报告》,预测了2018饮食趋势,包括吃假肉、吃粉末、把奇奇怪怪的东西当食物等等新推测。很好奇是不是?现在,我们就来看看新一年,外国人最爱的食物是什么?它们又有着哪些健康、轻体的本领呢?
素食当道之植物蛋白受宠
所谓植物蛋白,简单地说就是从植物里提取出来的蛋白质。它的营养价值与动物蛋白相仿,但一般不含胆固醇,同时富含高膳食纤维,更易于消化,更有利健康。
提及植物蛋白我们最先想到的就是豆类,没错,但除了我们熟知的豆类外,下面这些食物也富含植物蛋白,同时兼具保健、轻体作用。
·南瓜子
28克的南瓜子中含9.35克的植物蛋白质,营养丰富。不止如此,它还有抑制忧郁、减轻压力、缓解焦虑、预防骨质疏松的功效。
·花生
我们可以从28克的无盐烤花生中获取6.71克的蛋白质 ......
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