麻糍最纯正的吃法，就是将其置于平底锅上，不必添油，两面烙成焦黄，蘸红糖吃。扯上一块儿塞进口里，滑溜溜、软绵绵的，糯米的甜味、松花与艾草的清香，那一种久违的、熟悉的清明记忆，就在脑海里那么一点一点地弥漫开来。

    饮食的节令之美，带着充满仪式感的诗意，如同吴侬软语一样，玄妙得令人着迷。

    时至清明的江南，下过几场绵密的小雨，桃花笑春风，天地之间由阴转阳，一夜之间春和景明，万物皆润，寻常百姓都摆起了“清明羹饭”。这种清明祭祖的习俗一直沿袭至今。此时，山中的春笋、河里的螺蛳、溪头的大白鹅等时令食材入馔祭祖最合时宜，但其中有两道点心必不可缺——麻糍与青团。

    苏州、上海、杭州、宁波……一到清明前后 ......