金秋时节，鲜藕集中上市。“比雪犹松在，无丝可得飘。轻拈愁欲碎，未嚼已先销。”([宋]杨万里)爽脆甘甜的嫩藕，不仅能满足饕餮客们的食欲，还是人们秋季养生的佳品，对于女性朋友而言更是如此。

    藕，又叫莲藕，是莲科植物的肥大根茎。鲜藕含有20%的糖類物质和丰富的钙、磷、铁、多种维生素，以及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、氧化酶等。《本草经疏》记载：“(莲藕)生者甘、寒；熟者甘、温。”其入心、脾、胃经；生用可清热、凉血、散瘀，治热病烦渴、吐血、衄血、热淋等；熟用可健脾、开胃、益血、生肌、止泻等。秋季，如果人们饮食起居等不当，身体容易被燥邪所侵，津液受损，导致鼻咽干燥、舌干少津、声音嘶哑、干咳少痰、皮肤干燥皲裂、口渴便秘等症状，即中医所说的秋燥症；而莲藕有滋阴润肺的功效，有利于减轻肺燥干咳。此外，秋天阴湿，人们须防湿气阴邪 ......