制作过程：

    1. 鸡油切小，鸡斩块。

    2.锅中放入鸡油煎出油，炒鸡块，鸡皮出油。

    3.放入蒜头、八角、雪莲子、板栗、红枣、米酒，开水没过鸡肉，大火煮开，转小火炖熟烂。

    4.放入盐、枸杞煮2分钟。

    Tips

    没有鸡油，可以用食用油或者猪油代替。

    营养点评：

    选用鲜嫩黄鸡块炖后熟烂易消化，板栗、雪莲子、红枣等膳食纤维丰富，增加香甜，老少咸宜。

    滋補羊肉砂锅

    材料：羊肉500克、大葱1根、生姜1块、白蔻2粒、红枣5颗、桂圆肉10克、莲子20克、八角1粒、米酒200克、食用油1大勺、食盐适量、味精适量

    制作过程：

    1. 带皮羊腿肉切块 ...... 婵″倹鐏夐幃銊ユ躬娴ｈ法鏁ら幍瀣簚缁涘绁︾憴鍫熸閺冪姵纭堕弻銉ф箙閹存牔绗呮潪钘夊弿閺傚浄绱濋崣顖濆厴閺勵垵顫﹂幖婊呭偍瀵洘鎼告径杈╂埂閳ユ粏娴嗛惍浣测偓婵撶礉鐠囬鍋ｉ崙璇茬潌楠炴洘娓舵稉瀣煙閻ㄥ嫧鈧粎鏁搁懘鎴犲閳ユ繃鍨ㄩ垾婊冨斧缂冩垿銆夐垾婵婎問闂傤喓鈧拷


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