请给我一个暖锅抵御风寒

    暖锅自古有之。锅源自鼎，是商周青铜器中一种重要礼器。古时将献祭的牛羊等放入其中，以盖覆之，取火熬热，上祭时揭盖。这是现代暖锅的雏形。古代瓷器中也特别有一种形态叫做暖锅，是一种实用器，瓷暖锅的下层可注入温水以达到保温效果，后来也作为装饰瓷器。记得小时祖母家五斗柜上就有这样的陈设，现在也成为瓷器收藏的一个种类。

    暖锅也是位“名媛”

    中国从南到北，暖锅风味各不相同。按地域可分为川渝风味、岭南风味、江浙风味等等，按称呼可以是东北大乱炖、暖锅子、打边炉等。福建的“佛跳墙”也可谓是一种暖锅形态。对于中国人来说，暖锅的存在十分必要，总让人想到温暖和家的滋味，总让人想到乡愁。

    中国最著名的暖锅当属徽州的“一品锅”，一品锅取自“官高一品”的口彩，在清代，是迎接来往官员宴席中必备菜肴 ......