《红茶經》

    作者：叶怡兰

    出版：中信大方|中信出版集团2017.11 出版

    定价：68.00

    茶乡纪行大吉岭·山城逐岚追雾

    投入红茶研究、写作二十载，早从一开始便对大吉岭一见倾心，继而在我的红茶版图上始终占有举足轻重的一席之地：那独树一帜、清逸高远的芬芳，纤细醇美的滋味，以及既庞然又精深的复杂系谱，随茶园、品种、分级分类之不同，品貌风味变化万千;超俗拔群之姿，稳居红茶世界极致之巅，叫人何能不着迷？

    也因这留恋，加之工作上的必须，大吉岭红茶可算各产地红茶里我接触最频繁的一类，每逢春夏秋茶季一到便会密集品试一轮，亲近非常。遂而，就在这不间断的缘会里逐步发觉，此茶风貌的改易一年年益发鲜明：从春摘茶起，叶形越来越完整，毫芽越来越纷呈，茶色越来越青绿，茶体当然也随之越来越轻盈，茶味越来越纤柔缥渺飘逸 ......