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编号:176159
如何避免夏季食物中毒的发生
http://www.100md.com 2006年7月9日 《为了孩子》 2000年第8期
     夏季最威胁孩子健康的是发生食物中毒。许多隐藏在食物中会导致人体腹痛、腹泻、恶心或呕吐的病菌是尝不出,看不见,闻不到的。婴儿和年幼的孩子身体特别脆弱,易受那些带病菌食物的影响,因此注意以下几个方面可以避免发生食物中毒:

    购物的路程

    一般来说,不能久存的食品如奶制品、肉、禽类、鱼、冷冻食品等能在非冷冻状态下维持4个小时左右。所以尽量在离家较近的商店、超市选购这类食品,不要让它们在非冷冻状态下超过1小时。如果是坐汽车回家,要注意将这类食品放在远离发动机的地方,以免食物受热使细菌生长。

    冷冻储藏

    如果家里冰箱的冷冻柜和冷藏库都塞满了东西 ......

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