食具的清洁卫生与儿童的健康有着密切关系。我们常用的碗筷碟匙等食具常易沾染上细菌、病毒，如果不进行消毒就易发生食物中毒。有人对未经消毒的碗筷进行过细菌检验，发现平均每个公用碗上有细菌3100多个，一支公用筷上沾有细菌1700多个。除了生物源性污染外，食具本身的材料以及所用的颜料、涂料是否安全无毒也与健康有一定关系。因此，我们要警惕食具污染产生的食物中毒。

    将陶瓷、木质、竹质或不锈钢碗相比较，选择瓷碗比较安全。瓷碗内面最好无色、无花纹，因为有的颜料含铅或其他有害物质 ......