上海市徐汇区罗秀芳问：我的宝宝今年刚满2岁半，平时很喜欢吃零食，尤其爱吃各种花花绿绿的果冻。不知这种食品对宝宝的生长发育是否会有影响?要不要限制她吃?特向贵刊咨询。

    ——果冻应是水果汁和糖加工而成的半固体食品，但实际市场上的果冻不是用水果制成的，而是用增稠剂(琼脂、明胶等)加入少量人工合成香精、人工色着剂、甜味剂、酸味剂配制而成。上述物质虽来源于海藻和植物，但在提取过程中，经酸、碱、漂白等工艺处理，已使原有的维生素、无机盐等营养成分基本丧失殆尽 ......