科学家发现，五月是孩子在一年中生长发育最迅速的一个月，被称为"神秘的五月"。生长发育，自然离不开营养。孩子在"前方打拼"，努力生长，爸爸妈妈就要当好"后勤"，提供足够的"粮草"。我们托儿所每到五月就要根据孩子们的这一特点，制定特别的营养套菜谱，让孩子们吃得好，吃得香，以保证足够的营养。

    而且，五月正是春末初夏的季节，各种蔬菜"缤纷"上市，丰富多彩。那么，面对眼花缭乱的各种蔬菜，我们怎样为宝宝挑选营养丰富又可口美味的品种?

    营养师实话对你说

    1.蔬菜的营养成分并不均衡，尤其是瓜茄类蔬菜；

    2.浅色蔬菜的营养不如深色的；

    3.蔬菜里70%-90%是水分，蛋白质和脂肪的含量很少；

    4.蔬菜里含量比较丰富的是纤维素、维生素和一定量的糖分、无机盐；

    5.生长期短的、嫩绿的蔬菜，其营养成分反不如生长期长的蔬菜，好看的不一定营养好；

    6.光照充足的部位营养丰富，所以，菜心的营养不如菜皮。

    套餐一

    主食：米饭

    荤菜：沙司肉末煎蛋饼

    素菜：素炒三丝

    汤：三丝肉汁汤

    水果：甜橙

    营养师推荐：

    1.鸡蛋富含卵磷脂和脑磷脂；猪肉更是富含蛋白质、脂肪和维生素B1，这些营养素都是儿童生长发育必不可少的。

    2.卷心菜、胡萝卜、黑木耳里的维生素C、胡萝卜素和铁的含量也丰富，三者搭配可起到营养互补的作用 ......