90%以上的学龄前肥胖儿童与遗传无关，属于单纯性肥胖。可见，绝大多数的胖宝宝是可以在你的努力下，通过各种办法来控制体重的。本刊记者专门采访了上海儿童营养研究所的蒋一方教授，在控制肥胖儿体重方面，让我们听听专家是怎么说的。

    膳食篇

    孩子的碗里应该有什么

    几乎所有的胖宝宝都是吃出来的，如果要控制宝宝的体重，首先要平衡膳食。让我们来看这只碗，这只碗是蒋教授膳食平衡理论的直观图，爸爸妈妈可以参考这只金碗，看看自家的餐桌安排得是否合理科学？现以2～6岁儿童为例。

    1、孩子一天中吃得最多的应该是粮食组的食物，如米饭、面条、面包等，约为150克～500克。有的胖宝宝为了减肥而不吃主食，对健康是非常不利的。

    2、蔬菜和水果的合理搭配是，每天吃100克～150克左右的蔬菜，75克～200克的水果。有的爸爸妈妈认为水果可以代替蔬菜，只要宝宝多吃水果，就可以不用吃蔬菜了，其实，这是错误的。蔬菜中的纤维素含量较多，而且还含有大量的维生素和矿物质，是水果所不能完全替代的 ......