孕后期营养菜４款
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● 蒸银鳕鱼
材料：银鳕鱼中段100克
制作:1.将银鳕鱼洗净，表面用少量盐抹一下。
2.隔水蒸熟即可。
点评：深海鱼没有污染，含丰富DHA，促进胎儿脑细胞发育；肉质细腻，没有一般海鱼的腥味，在烹调中无须过多调味，保证原汁原味。
● 冬瓜海带汤
材料：冬瓜200克，海带30克
制作:1.冬瓜洗净，去籽，连皮切成小块，海带洗净后浸在清水中。
2.锅中加500克水和冬瓜同煮，水开后加入海带再煮至冬瓜呈半透明，加少量盐调味。
点评:有许多孕妈咪在怀孕的过程中有手脚水肿的现象，这些现象在孕后期尤为明显，冬瓜、海带均有利水消肿的作用，特别是将冬瓜皮煮水喝来消肿，作用更是明显。
● 芝麻核桃糊
材料：芝麻、核桃仁、面粉各100克(分6次食用)
制作：1.芝麻、核桃仁、面粉各自在锅中炒熟。
2.将炒熟的芝麻和核桃仁用粉碎机打碎，和面粉充分混匀。
3.每次食用时加开水搅拌成糊状，可根据个人口味家少量糖，但不宜太多，也可用木糖醇代替来避免过多摄入糖。
点评:芝麻、核桃里均含大量不饱和脂肪酸，对胎儿脑细胞的发育有促进作用；有润肠的作用，能缓解孕妇普遍的便秘现象。
● 鳝筒烧肉
材料：活黄鳝1条，瘦猪肉100克
制作：1.黄鳝活杀，去头、肠，切段洗净；瘦猪肉切小块，先在开水中煮一下，去血沫。
2.将鳝筒、肉一起放在锅中，加葱段、姜片、蒜头，黄酒，少量酱油同煮至肉酥，再加少量糖收干汁水即可。
点评：孕后期应为分娩时的体力做一些准备，黄鳝和瘦肉都是高蛋白食物，可以为分娩时消耗的大量体力打下扎实的基础。, 百拇医药(严之彦)