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编号:172500
春季时蔬巧当家(2)
http://www.100md.com 2006年7月9日 《为了孩子》 2005年第5期
春季时蔬巧当家(2)

     花菜

    ——富含美白肌肤成分的维生素C

    妊娠期间,人体内荷尔蒙的均衡易被破坏,因而易产生妊娠纹和雀斑等皮肤问题。这个时候用菜花来做几个菜吧,它所含的维生素C,能帮助损伤的肌肤恢复,还有美白的作用。

    卷心菜

    ——预防便秘、安定情绪

    叶片颜色浅绿、吃口爽嫩,是早春和初夏上市的卷心菜的特征。含有丰富的维生素C和水分,味道甘甜,能帮助体内组织修复,促进胃肠道的蠕动。富含的维生素C和食物纤维,能预防便秘,消解妊娠期间产生的焦虑情绪。因维生素C不耐高温,不宜久煮。

    卷心菜食谱一:卷心菜奶酪堡

    材料:

    卷心菜8片,黄油1.5勺,高汤3杯,盐、胡椒粉少许,1厘米厚的法式面包片4~6片,匹萨用奶酪40g。

    做法:

    1.卷心菜切丝 ......

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