主持人的话：

    妈咪厨房开张了。

    “非典”时候，读到一位国外医学权威的文章，上面说，培养一个懂得营养知识的母亲，抵得上修建一座现代化的大医院。一个家庭的健康、一个民族的健康，离不开母亲们的营养知识和烹调水平。这说得很实在，但还要加上“培养年轻妈妈的烹调兴趣”。

    观察周围的年轻女性，会下厨的越来越少，喜欢下厨的少之又少。烹调是一种技能，也是一门艺术，稍一入门，你会发现，里面的乐趣多多。

    为了孩子的健康成长，家庭的幸福，希望你能和我一样喜欢下厨，喜欢烹调，也喜欢我们的《妈咪厨房》。

    期待你的参与，欢迎经常来信，提问题，说要求，分享心得，什么都可以。

    地址：上海南京西路993号15层《为了孩子》编辑部“妈咪厨房”

    E-mail地址：children@online.sh.cn来电：021-62677747

    专家对你说——

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