做一个热爱烹调的好妈妈
今天做妈妈和上一辈情况稍有不同，工作节奏快、压力大、学习紧张，年轻妈妈都不太愿意把时间和精力放在煮饭烧菜上，有的请来保姆做饭菜，有的干脆上饭店用膳。也有不少妈妈讨厌下厨，因为自己从来就是吃现成的。
在我们托儿所，经常可以看到孩子拉扯着妈妈的手，冲进营养室，叫着“厨师大伯伯，您快告诉我妈妈，煨饭怎么烧，妈妈总是烧不好……”。
其实，为自己家人烧菜做饭也是一种乐趣。英国前首相撒切尔夫人就烧得一手好菜，在任首相期间，她每周都挤出时间为家人选购食品，亲自下厨房烹制菜肴。
据我们的了解，孩子们都期盼能吃妈妈烧的菜。
给孩子吃的食物不光需要营养丰富、口感美味，更应该讲究安全卫生，营养均衡。这都需要妈妈根据孩子的年龄和口味，精心选择，亲自操作：
* 1～3岁的婴幼儿食品需要选择细丝、小丁、小片、无骨无刺的加工，操作时要注意先洗后切，保留食物的营养素。
* 注重色、香、味、形，符合孩子的心理特点，菜肴儿童化。
* 重视孩子味觉的发育，随时调整食谱，让孩子品尝各种食物，不仅使孩子得到各种生长发育所需的营养，还能锻炼孩子的咀嚼能力，促进牙齿的健康生长，防止偏食、挑食等不良饮食习惯的形成。
* 重视培养孩子健康的口味，烹制菜肴少盐、少糖、轻酸、少用味精。长期吃饭店和口味重的菜肴，孩子的口味会变重，造成盐和糖分摄入过多，诱发高血压、肥胖症等成人病。
特别要强调的是，妈妈自己为孩子做饭菜，还给孩子提供了参与的机会，让孩子动手拣拣小葱、洗洗蔬菜、剥剥豆子等，不仅有利于培养亲情，也培养了孩子的劳动观念和动手能力，更有利于孩子的心理健康和适应社会能力的培养。
这些都需要妈妈的亲历亲为!
做一个热爱烹调的好妈妈，它还能让你享受做家庭主妇的乐趣!, http://www.100md.com(曾云皓)
在我们托儿所，经常可以看到孩子拉扯着妈妈的手，冲进营养室，叫着“厨师大伯伯，您快告诉我妈妈，煨饭怎么烧，妈妈总是烧不好……”。
其实，为自己家人烧菜做饭也是一种乐趣。英国前首相撒切尔夫人就烧得一手好菜，在任首相期间，她每周都挤出时间为家人选购食品，亲自下厨房烹制菜肴。
据我们的了解，孩子们都期盼能吃妈妈烧的菜。
给孩子吃的食物不光需要营养丰富、口感美味，更应该讲究安全卫生，营养均衡。这都需要妈妈根据孩子的年龄和口味，精心选择，亲自操作：
* 1～3岁的婴幼儿食品需要选择细丝、小丁、小片、无骨无刺的加工，操作时要注意先洗后切，保留食物的营养素。
* 注重色、香、味、形，符合孩子的心理特点，菜肴儿童化。
* 重视孩子味觉的发育，随时调整食谱，让孩子品尝各种食物，不仅使孩子得到各种生长发育所需的营养，还能锻炼孩子的咀嚼能力，促进牙齿的健康生长，防止偏食、挑食等不良饮食习惯的形成。
* 重视培养孩子健康的口味，烹制菜肴少盐、少糖、轻酸、少用味精。长期吃饭店和口味重的菜肴，孩子的口味会变重，造成盐和糖分摄入过多，诱发高血压、肥胖症等成人病。
特别要强调的是，妈妈自己为孩子做饭菜，还给孩子提供了参与的机会，让孩子动手拣拣小葱、洗洗蔬菜、剥剥豆子等，不仅有利于培养亲情，也培养了孩子的劳动观念和动手能力，更有利于孩子的心理健康和适应社会能力的培养。
这些都需要妈妈的亲历亲为!
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