小实验：喝豆浆，吃豆腐

http://www.100md.com 2007年1月3日《为了孩子》 2006年第18期

     豆浆有一些很特别的地方，小朋友观察过吗?

    热热的豆浆放了一段时间后，就会出现一层薄薄的皮。

    轻轻地用筷子捞起来，这就是豆皮!, 百拇医药(吴桂华)