三丝鸡翅

    原料：大江鸡翅3个、青椒、香菇、胡萝卜适量。

    辅料：盐、黄酒、淀粉适量。

    做法：

    1、鸡翅去骨，加盐和黄酒浸腌；

    2、青椒、香菇、胡萝卜切细丝，加盐拌匀后嵌入去骨鸡翅内；

    3、上笼蒸10分钟，淋上薄芡即可。

    创意：孩子3岁时，乳牙已出齐，但咀嚼功能尚弱，需要加强训练。另一方面，小年龄的孩子不喜欢吃蔬菜，这对肠蠕动不利。这道菜以幼儿喜食的鸡肉包裹营养丰富的蔬菜，十分诱人。此外，用蒸的方法烹调，保持了食物的鲜、香味和营养，特别适合小班孩子。

    芝麻苦瓜炒鸡蛋

    原料：苦瓜1个、鸡蛋2～3个、白芝麻1把 ......