我家营养餐
木瓜银耳羹
材料 银耳，木瓜，冰糖。
做法
1.将银耳用温水泡发10分钟，摘去根，掰成小朵；鲜木瓜切成小块。
2.将银耳入锅中煮20分钟。
3.加入木瓜块再煮5分钟，加入冰糖，晾凉或冷藏片刻即可食用。
特色 养颜滋补，口感香甜，老少皆宜。
清烧鳕鱼
材料 鳕鱼，胡萝卜，盐，生抽，老抽，醋，糖。
做法
1.鳕鱼一段，洗净，胡萝卜切小块。
2.鱼和胡萝卜入清水煮熟，捞出。
3.剥去鱼皮，然后把鱼骨两侧的两块成型鱼肉剔下。
4.用适量水、盐、生抽、老抽(一滴)、醋、糖调一小碗汤汁。
5.少量橄榄油炝锅，再放入调料汁、胡萝卜和鱼肉，大火烧开，收汤即可。 特点 口味清谈，营养丰富。
TIPS 调味料要清淡，每样不可多放。
咸香土豆饼
材料 土豆数只，糯米粉或面粉少许，火腿末，香葱末，盐。
做法
1.土豆洗净去皮，切成几块，入高压锅煮熟。
2.蒸熟的土豆块放进保鲜袋，用擀面杖压成泥。
3.在土豆泥中放入一些糯米粉或普通面粉，再掺进火腿末、香葱末和适量食盐，揉成面团，静置15～20分钟。
4.将适量
土豆面团揉圆，再压成圆饼状。
5.平锅中放少许油烧热后，将土豆小饼表皮煎出金黄色，即可出锅。
特点 咸香细腻，入口即化。
TIPS做饼时，手上抹一点油，可免粘手。
甜橙蒸蛋羹
材料 甜橙1只，鸡蛋1个，糖少许。
做法
1.将甜橙切去上盖，挖出果肉，榨取果汁。
2.鸡蛋打散，加入橙汁和少许糖搅拌好。
3.将橙汁鸡蛋液倒入橙子做的容器中，上锅蒸熟即可。
特点 鲜嫩爽滑，别具特色。, http://www.100md.com(方 蕾)
材料 银耳，木瓜，冰糖。
做法
1.将银耳用温水泡发10分钟，摘去根，掰成小朵；鲜木瓜切成小块。
2.将银耳入锅中煮20分钟。
3.加入木瓜块再煮5分钟，加入冰糖，晾凉或冷藏片刻即可食用。
特色 养颜滋补，口感香甜，老少皆宜。
清烧鳕鱼
材料 鳕鱼，胡萝卜，盐，生抽，老抽，醋，糖。
做法
1.鳕鱼一段，洗净，胡萝卜切小块。
2.鱼和胡萝卜入清水煮熟，捞出。
3.剥去鱼皮，然后把鱼骨两侧的两块成型鱼肉剔下。
4.用适量水、盐、生抽、老抽(一滴)、醋、糖调一小碗汤汁。
5.少量橄榄油炝锅，再放入调料汁、胡萝卜和鱼肉，大火烧开，收汤即可。 特点 口味清谈，营养丰富。
TIPS 调味料要清淡，每样不可多放。
咸香土豆饼
材料 土豆数只，糯米粉或面粉少许，火腿末，香葱末，盐。
做法
1.土豆洗净去皮，切成几块，入高压锅煮熟。
2.蒸熟的土豆块放进保鲜袋，用擀面杖压成泥。
3.在土豆泥中放入一些糯米粉或普通面粉，再掺进火腿末、香葱末和适量食盐，揉成面团，静置15～20分钟。
4.将适量
土豆面团揉圆，再压成圆饼状。
5.平锅中放少许油烧热后，将土豆小饼表皮煎出金黄色，即可出锅。
特点 咸香细腻，入口即化。
TIPS做饼时，手上抹一点油，可免粘手。
甜橙蒸蛋羹
材料 甜橙1只，鸡蛋1个，糖少许。
做法
1.将甜橙切去上盖，挖出果肉，榨取果汁。
2.鸡蛋打散，加入橙汁和少许糖搅拌好。
3.将橙汁鸡蛋液倒入橙子做的容器中，上锅蒸熟即可。
特点 鲜嫩爽滑，别具特色。, http://www.100md.com(方 蕾)